向广大消费者推荐2021新一代四川特色名小吃之 “四川资阳帅乡老地方凉粉”

新闻来源：原创更新时间：2021-08-17 16:10:04 编辑：管理员浏览：253

为推动四川特色美食品牌发展，促进四川特色美食走向全国。近日，由四川新经济活动宣传组委会和四川日报报业集团人力资源报联合推广宣传的系列活动中，位于四川省资阳市乐至县天池镇红星巷17号的帅乡老地方凉粉，成功入选“2021新一代四川特色名小吃”宣传推广。

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（图）帅乡老地方凉粉·门店

帅乡老地方凉粉店，至今已有六七十年的历史，其祖辈上世纪五十年代就是制作凉粉、粉丝的师傅。改革开放八十年代，父亲苟绍先继承了老一辈的传统工艺，农闲的时候每天挑着凉粉走村到户叫卖，在当地很有名望，大家都叫他苟凉粉，后来又去乐至公园摆摊。城市改造后，就在现在的南街红星巷17号。九零年父亲去逝后，女儿苟中辉秉承祖辈的传统工艺，融合现代绿色食品的选材。经过三十多年的匠心独运，二0一三年被资阳市评选为《资阳市名小吃》，二0一五年已申请注册商标，二0一八年被评选乐至《十大名小吃》、四川味道栏目推荐乐至地标美食。