为推动川渝特色美食品牌发展，促进川渝特色美食走向全国。近日，由四川日报报业集团人力资源报联合中华人民共和国商务部国际商报中国商务新闻网利用自身媒体资源，整合现代平面媒体和网络媒体推广打造100家川渝特色美食品牌系列活动中，位于重庆市巴南区木洞镇（老转盘大桥一路12号）的龚记油酥鸭，成功入选“新一代川渝特色名小吃”宣传推广。

（图）龚记油酥鸭·门店

龚记油酥鸭即系列卤品由“重庆市巴南区龚亨明食品加工厂小作坊”加工制作。目前有两个实体店，木洞镇小学店和木洞镇老转盘店，主要经营油酥鸭，卤鹅和其它肉类卤品。

（图）龚记油酥鸭·成品

龚记油酥鸭由龚亨明于1998年开始研究制作，并根据传统工艺和自主创新相结合，用纯天然香料生产出升级版的油酥鸭，具有口感酥脆，味道适宜之特点！油香中散发出一丝丝香酥，搓一层细碎的花椒面儿，麻辣鲜香，皮薄肉厚，搭配着一碗白米饭，堪称一绝。二十多年来，龚记油酥鸭得到了新老顾客的喜爱和一致好评，是名副其实的特色小吃，舌尖美食！在业内享有很好的口碑！

（图）龚记油酥鸭·特色卤菜