为推动四川特色美食品牌发展，促进四川特色美食走向全国。近日，由四川新经济活动宣传组委会和四川日报报业集团人力资源报联合推广宣传的系列活动中，位于四川省成都市成华区建设巷12号的袁阿妹脆皮包浆豆腐，成功入选“2021新一代四川特色名小吃”宣传推广。

（图）袁阿妹脆皮包浆豆腐·门店

袁阿妹脆皮包浆豆腐又叫西付包浆豆腐，是由出生于小吃世家的90后小姐姐袁慧创立而成，攻读工商管理的她，在一次游历中被云南包浆豆腐所吸引。由于深受家庭环境的影响以及对美食的喜爱，她对美食有着非常强烈的敏感度，当即就下定决心将这将这不可多得的炽烈与爽口带回家乡。经过多年的考察学习、探访几十家的不同风格后，袁小姐将这一切融合在一起并且加入祖传的秘制配方，最终在2018年坐落于网红街建设巷并且野蛮生长，特殊的工艺让我们独占鳌头，秘制的浆水让食客流连忘返。

（图）袁阿妹脆皮包浆豆腐·包浆豆腐系列

本店的包浆豆腐选料上乘，采用西河流域的出产的韭黄豆，再配以当地的矿泉水。以古法炮制、凝聚川味。所得豆腐入口爽滑，柔和细腻，唇齿留香，皆为上上品。通过甄选优质天然的食材，经由豆腐家族齐心钻研，经过多道特色工艺和特殊技术配合独家秘料，多种味型满足各种挑剔的好吃嘴。

（图）袁阿妹脆皮包浆豆腐·包浆豆腐系列

袁阿妹脆皮包浆豆腐拥有经典麻辣味、经典剁椒味、经典藤椒味、糖醋麻辣味、经典豉香味、经典烧烤味、经典香辣味和泰式酸辣味8种口味，能满足各种顾客的饮食习惯，一口爆浆的快感，由内而外的散发出迷人的滋味——豆腐的清香回味悠长，小米辣的辣劲酣畅淋漓，花椒的酥麻回味无穷，再混合着香菜和青葱的清香，仿佛一切都在变，一切又都没变。 

负责人：袁慧 

联系电话：18227665975 

地址：四川省成都市成华区建设巷12号