炖鸡面喜获川渝百城百佳特色名小吃

炖鸡面是聚祥饮食服务有限责任公司独具⻛味的面食品种之一，距今已有上百年历史，因风味独特，备受人们喜爱，且经久不衰，多次受到宜宾市人民政府的表彰和嘉奖。

汤臊制作是用本地土鸡宰丁，用鸡油、猪油爆炒至干水份， 鸡肉鲜香时，加大骨汤将鸡肉炖软，再用川盐等调料调味。所以炖鸡面始终保持色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑。

1990 年 8 月，“炖鸡面”在四川省首届名特风味小吃评比中被四川省商业厅、四川省烹协、四川省消费者协会评为“四川省风味小吃”。

1992 年 9 月“炖鸡面”在四川省首届美食节评比中被四川省人民政府评为“四川名小吃”。

2012 年 12 月“炖鸡面”被宜宾市人民政府评为“宜宾名小吃”。

2018 年 9 月“炖鸡面”被宜宾市旅游协会、宜宾市餐饮烹饪行业协会、宜宾广播电视台评为“宜宾特色名小吃”。

 2019 年 12 月“炖鸡面”在“长江首城，宜宾味道”美食评选中被宜宾市委宣传部、宜宾市商务局、宜宾市文广旅游局、宜宾广播电视台评为“宜宾名小吃”。

2020年“炖鸡面”在四川日报报业集团人力资源报社联合重庆网络电视台菁英频道开展“川渝百城百佳优秀品牌企业”推荐活动中再次喜获“川渝百城百佳特色名小吃”荣誉称号！